主料:
海白虾，若干
辅料:
蒜适量，
葱适量，
干红辣椒适量
配料:
盐适量，
黄酒适量，
蒸鱼豉油适量蒜蓉蒸虾的做法步骤
1.处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。
2.虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。
3.蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。
4.准备好蒜泥，葱末，辣椒段。
5.料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。
6.虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。
7.很香，很鲜，微辣。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜
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